- 用料
- 鸡蛋2个
- 小葱1根
- 北豆腐0.5片
- 水淀粉3大匙
- 勺油1大匙
- 盐适量
- 生抽1大匙
- 大蒜1瓣
- 金银蛋熘豆腐的做法步骤
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1.鸡蛋直接打入热油锅,用筷子迅速打撒,凝固一半以后放豆腐块,
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2.再放盐,炒4-5分钟后放生抽、蒜茸、小葱和水淀粉,大火收汁,出锅。
- 小贴士
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冷面不宜煮久,没有弹性不筋道,冷面汤买的袋装的。
本文标题:金银蛋熘豆腐 - 川菜
本文地址:www.hbeat.net/caixi/3053.html
来源:河北美食网 编辑:河北美食网主编
1.鸡蛋直接打入热油锅,用筷子迅速打撒,凝固一半以后放豆腐块,
2.再放盐,炒4-5分钟后放生抽、蒜茸、小葱和水淀粉,大火收汁,出锅。
冷面不宜煮久,没有弹性不筋道,冷面汤买的袋装的。
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