金银蛋熘豆腐

用料
鸡蛋2个
小葱1根
北豆腐0.5片
水淀粉3大匙
勺油1大匙
适量
生抽1大匙
大蒜1瓣
金银蛋熘豆腐的做法步骤

   1.鸡蛋直接打入热油锅,用筷子迅速打撒,凝固一半以后放豆腐块,

   2.再放盐,炒4-5分钟后放生抽、蒜茸、小葱和水淀粉,大火收汁,出锅。

小贴士

   冷面不宜煮久,没有弹性不筋道,冷面汤买的袋装的。


本文标题:金银蛋熘豆腐 - 川菜
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