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炸巧饼

  用料

  面粉450g

  南瓜泥300g

  油适量

  盐适量

  炸巧饼的做法步骤

  1.面粉加南瓜泥,少许盐,约3克、酵母粉备用。

  2.将所用材料用手抓匀。

  3.然后,和成面团。(请根据南瓜泥的含水情况,酌量加面粉或加点水),我没加,正好。

  4.发酵成两倍大。(我下班回家,它发的有点过头了)

  5.沾手粉将它再次揉匀。

  6.擀成约5毫米厚的大片。

  7.切成尖角状。

  8.油锅烧热,入七巧饼。

  9.炸至鼓肚,翻面再炸。

  10.至全部上色捞出。

  11.美味无敌的七巧尖饼,凉吃热吃都很好

  小贴士

  1、南瓜泥的含水量不同,所以,请酌量加面粉或添加水。

  2、放了少许的盐,我们当主食吃,当然,喜欢,也可以放糖,各人口味不同。

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