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豆角炒鸡腿肉

  用料

  鸡腿肉1个

  油适量

  盐适量

  豆角适量

  干辣椒适量

  葱适量

  姜适量

  豆角炒鸡腿肉的做法步骤

  1.辣椒切丝备用,如果喜欢菜的颜色搭配好看的话也可以用红辣椒

  2.豆角切断,洗净备用

  3.准备好葱姜和干辣椒备用

  4.鸡腿肉用开水焯一下,然后用凉水洗净备用

  5.热油,把葱姜和干辣椒放到锅中煸炒,加入大回和花椒

  6.鸡肉放入锅中煸炒几分钟,加入少量料酒去腥,加入酱油和盐。

  7.加入豆角和青辣椒继续炒。加入少量味精和醋,炒熟就可以出锅了

  小贴士

  鸡腿肉炒之前要用水焯一下,不但可以去除血沫杂质,炒的时候还可以快速的炒熟,辣椒可以选用红辣椒,颜色更好看。

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