茶香虾的做法

    一道有范的年夜菜。带着淡淡的茶香,吃起来感觉是不是很特别呢

    茶香虾用料工具

    主料:虾(200g)铁观音(3小袋)辅料 橄榄油(3勺) 酱油(1勺)姜(少许) 香葱(少许) 玉米淀粉(1勺)
    厨具: 空气炸锅分类热菜清淡炸廿分钟普通难度

    茶香虾的做法:

    茶香虾

    1.虾去肠线和须虾加入酱油、姜片、葱白腌制虾10分钟左右,

    茶香虾

    2.铁观音用开水冲泡待用(我用了3小包铁观音)

    茶香虾

    3.茶水过滤

    茶香虾

    4.接着倒入过滤好的凉茶水没过材料浸泡半个小时

    茶香虾

    5.虾沥干水分,加入一勺橄榄油,一勺的生粉拌匀

    茶香虾

    6.沥干水分的茶叶加入橄榄油拌匀,

    茶香虾

    7.空气炸锅200度预热5分钟、将茶叶铺在预热好的炸篮

    茶香虾

    8.摆上虾,关上,烤制10分钟

    茶香虾

    9.大约烤到7分钟左右将炸蓝取出,用筷子翻到下再次送入烤到结束、烤后即可取出,一款酥香美味健康少油的茶香虾就做好了

    小窍门:

    茶叶最后烤时候要沥干水分加少许油,这样烤好的茶叶才酥脆


本文标题:茶香虾的做法 - 苏菜
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