可乐鸡翅的做法

    可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢。

    主料

    鸡翅中500克

    辅料

    可乐300毫升  葱10克  姜10克  蒜10克  生抽10克  料酒10克  食盐5克

    可乐鸡翅的做法

    1.鸡翅解冻,用水洗净,侵泡十分钟

可乐鸡翅的做法

    2.把鸡翅煮熟,放葱段,姜片,料酒

可乐鸡翅的做法

    3.然后在鸡翅上面用刀划几道,这样好入味

可乐鸡翅的做法

    4.放生抽料酒,食盐,葱姜蒜末,搅拌均匀,腌制半个小时

可乐鸡翅的做法

    5.然后把鸡翅放到小奶锅里,倒入可乐,把鸡翅没过,加一点生抽,食盐,中火炖十几分钟收汁即可

可乐鸡翅的做法

    烹饪技巧

    可乐鸡翅在烧制的过程中,要注意流汤。因为可乐烧久会变苦,因此烧制可乐鸡翅,最好在锅中还有1/4-1/3汤的时候收火,此时鸡翅入味且美味。


本文标题:可乐鸡翅的做法 - 苏菜
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