麻辣水煮牛肉的做法

    我个人喜欢吃辣,也喜欢吃牛肉,这样的结合真是棒棒哒

    主料

    牛肉(里脊)21元  圆生菜3片

    辅料

    盐1勺  生抽2勺  料酒少许  干辣椒7个  花椒1勺  郫县豆瓣酱2勺  鸡蛋清1个  玉米淀粉2勺  姜3片  蒜瓣2个  水/高汤少许

    麻辣水煮牛肉的做法

    1.牛里脊切片,放一个蛋清、淀粉、料酒(也可用白酒)拌匀,放在一边待用。生菜用三叶,洗净铺在盆底。

麻辣水煮牛肉的做法

    2.干辣椒切段,蒜和姜切片

麻辣水煮牛肉的做法

    3.锅烧热,倒油。放入配料(干辣椒放一半,另一半最后放),炒香放入豆瓣酱,翻炒过后加水,大火烧开。

麻辣水煮牛肉的做法

    4.将腌好的牛肉一片一片放入开水中,煮熟。加入少许生抽提味,加入少许盐调味。肉熟后把肉和汤一起倒在铺满生菜的盆里。上面放上刚刚剩下的一半干辣椒,锅中烧热油,浇在干辣椒上,吃前拌匀即可。

麻辣水煮牛肉的做法


本文标题:麻辣水煮牛肉的做法 - 苏菜
本文地址:www.hbeat.net/caixi/3593.html

河北美食网微信公众号

我看你很有天赋,关注河北美食网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"hbeat.net"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:辣炒扁芸豆的做法

下一篇:腊肉烩豆腐的做法