芝士焗红薯的做法

    家里吃红薯的时候还真不算多,偶尔吃一次,也是烤红薯或者做红薯粥吃,这次尝试新吃法,很好吃呢~

材料:
红薯550g,奶油奶酪25g,马苏里拉奶酪50g,细砂糖10g,黄油25g,牛奶10g

    主料

    红薯550克

    辅料

    奶油奶酪25克  马苏里拉奶酪50克  细砂糖10克  黄油25克  牛奶10克

    芝士焗红薯的做法

    1.将红薯洗净,去皮

芝士焗红薯的做法

    2.切成小丁

芝士焗红薯的做法

    3.放入蒸锅内大火蒸熟

芝士焗红薯的做法

    4.将蒸熟的红薯放入小盆中碾成泥

芝士焗红薯的做法

    5.趁热放入黄油搅拌均匀

芝士焗红薯的做法

    6.然后加糖搅匀

芝士焗红薯的做法

    7.将软化的奶酪搅匀后倒入红薯泥中

芝士焗红薯的做法

    8.搅拌均匀

芝士焗红薯的做法

    9.继续倒入牛奶,搅匀

芝士焗红薯的做法

    10.然后分装到烤碗中

芝士焗红薯的做法

    11.表面撒适量马苏里拉奶酪碎

芝士焗红薯的做法

    12.送入预热好的烤箱,180度约20分钟

芝士焗红薯的做法

    13.出炉稍晾凉即可食用

芝士焗红薯的做法

    烹饪技巧

    1、奶酪我是放到蒸过红薯的蒸锅里用余热焖了会儿,稍微软化之后就加到红薯泥里面去了,还好,不算难拌匀; 2、烤碗要用能耐高温的哈~


本文标题:芝士焗红薯的做法 - 苏菜
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