时蔬烤鸡腿的家常做法

    讨好味蕾的----时蔬烤鸡腿

    所需材料:鸡腿三只,紫洋葱二个,胡萝卜一根,土豆三个,西红柿一个,盐适量,大蒜一头,黑胡椒碎适量,橄榄油适量,鲜迷迭香适量

    工具:中号不锈钢烤盘一个

时蔬烤鸡腿

    时蔬烤鸡腿的做法

    1、准备所有的材料

时蔬烤鸡腿步骤1

    2、土豆去皮洗净,切滚刀块,胡萝卜洗净切滚刀块,洋葱切块,全部摆放在烤盘中

    3、鸡腿洗净,用厨房纸吸干大部分的水分

时蔬烤鸡腿步骤2

    4、将干净的鸡腿皮朝上,摆放在蔬菜上,西红柿洗净切块,摆放在空隙中,大蒜剥去外皮,留下一层薄薄的内皮,对切后摆放在鸡腿四周

时蔬烤鸡腿步骤3

    5、在鸡腿表面撒上黑胡椒碎,撒上大量的盐,具体用多少盐,估计有15克

时蔬烤鸡腿步骤4

    6、最后在表面淋上适量的橄榄油

    7、放入已预热160度的烤箱中,烤一个小时20分钟,取出烤盘撒上适量的迷迭香,温度调高至180度继续烤10分钟

时蔬烤鸡腿步骤5

    8、到时取出,趁热吃,鸡皮已变得脆脆的,鸡肉却非常嫩,味道已滋润到蔬菜和汤汁中,用蔬菜和汤汁吃米饭、面条都OK

时蔬烤鸡腿步骤6

    美食小贴士

    1、烤箱的温度要根据自家烤箱的脾气定,除了烤制时间长,其他的制作都非常简单。

时蔬烤鸡腿的做法

    2、方法参照庄祖宜

    3、烤制过程中,鸡腿无需翻面,盐一定要多放,否则会感觉淡而无味。

    做菜网网站小提示

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    鸡腿的营养价值

    鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时


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