焖冬瓜的做法

    焖菜食物本身营养成分不流失,可以保持原汁原味,不错的佳肴。

    主料

    冬瓜800克

    辅料

    盐2克  生抽1勺  植物油10克  老姜5克  红辣椒10克

    焖冬瓜的做法

    1.将冬瓜洗净去皮,切2厘米厚正方形。

焖冬瓜的做法

    2.将生姜,红辣椒先下油锅炒香。

焖冬瓜的做法

    3.将冬瓜放入锅中大火爆炒,并放入盐油,盐。

焖冬瓜的做法

    4.将高汤加入锅中,最好汤要淹过冬瓜。

焖冬瓜的做法

    5.将锅盖盖上,中火焖制10分钟左右,再掀开锅盖大火收汁。

焖冬瓜的做法

    6.将口感十足的焖冬瓜起锅装盘。

焖冬瓜的做法

    烹饪技巧

    高汤一定是沸水(80一100度)。


本文标题:焖冬瓜的做法 - 闽菜
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