醋溜白菜的做法

    冬季养生,最佳食材,大白菜。白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症。看看这款家常菜,几分钟就可以做好:

    醋溜白菜用料工具

    主料:大白菜(380克)胡萝卜(15克)辅料蒜末(10克) 生抽(15克) 陈醋(15克)盐(1小勺) 玉米淀粉(10克)葱(5克)姜(5克)
    厨具: 不粘锅分类家常菜热菜酸咸溜十分钟简单难度

    醋溜白菜的做法:

    醋溜白菜

    1.白菜斜着刀切片

    醋溜白菜

    2.切胡萝卜

    醋溜白菜

    3.碗汁:生抽,陈醋,淀粉,蒜,适量水搅拌均匀(用量见配料表)

    醋溜白菜

    4.锅里底油烧热,葱姜炝锅

    醋溜白菜

    5.先煸胡萝卜(它的维生素是溶于油中的)这样吃才最有营养。

    醋溜白菜

    6.下白菜翻炒(大火炒菜)

    醋溜白菜

    7.白菜变软加盐

    醋溜白菜

    8.倒碗汁,翻勺出锅。

    醋溜白菜

    9.成品

    小窍门:

    千万不要放味精,鸡精之类的。


本文标题:醋溜白菜的做法 - 闽菜
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