酒炝虾

　　用料

　　长江虾200g

　　烧酒20ML

　　盐适量

　　姜少量

　　干辣椒少量

　　白糖少量

　　生抽少量

　　醋少量

　　酒炝虾的做法步骤

　　1.食材

　　2.活的小虾中倒入烧酒,盖上盖子闷5分钟

　　3.倒去烧酒,放入所有调味料拌匀.等待5分钟即可.

　　4.这是虾的壳哟,肉已经吃掉了,看看这吃虾的水平如何.还是整个的呢!

　　小贴士

　　一定要选壳薄的活的小虾,烧酒要50度以上,放入调味料后要腌制一会食用.