用料
鳝鱼600g
油适量
盐适量
老抽适量
料酒适量
糖适量
大蒜头适量
葱适量
姜适量
红烧膳段的做法步骤
1.鳝鱼
2.杀掉,洗净背上划刀,要均匀些
3.切段,在沸水中掉一下洗净
4.热油锅,放入葱,姜,煸出香味,倒入鳝鱼和大蒜头翻炒
5.加料酒,老抽,水,糖用中火煮
6.煮至12分钟左右,收汁
7.出锅
小贴士
加作料后,要用中火煮
本文标题:红烧膳段 - 苏菜
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来源:河北美食网 编辑:河北美食网主编
用料
鳝鱼600g
油适量
盐适量
老抽适量
料酒适量
糖适量
大蒜头适量
葱适量
姜适量
红烧膳段的做法步骤
1.鳝鱼
2.杀掉,洗净背上划刀,要均匀些
3.切段,在沸水中掉一下洗净
4.热油锅,放入葱,姜,煸出香味,倒入鳝鱼和大蒜头翻炒
5.加料酒,老抽,水,糖用中火煮
6.煮至12分钟左右,收汁
7.出锅
小贴士
加作料后,要用中火煮
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