红烧肉的做法

    红烧肉用料工具

    主料:五花肉(500克)辅料䓤、姜、蒜(2个) 花椒(2个) 桂皮(1段) 辣椒(2个)
    厨具: 高压锅、平底锅、炒锅分类家常菜五香烧半小时普通难度

    红烧肉的做法:

    红烧肉

    1.配料

    红烧肉

    2.五花肉切块,平底锅不粘锅,不放油煎至几面金黄,多余油倒出.

    红烧肉

    3.炒锅放少量食用油,加入姜倒入煎好的五花肉,倒入热水没过五花肉,加入香叶、花椒、蒜头、葱结、桂皮、小辣椒,倒入适量老抽、放几颗冰糖、盐!

    红烧肉

    4.加盖焖20分钟(口感Q)

    红烧肉

    5.也可倒入高压锅,压制一会(口感软糯)

    红烧肉

    6.出锅、配白米饭!


本文标题:红烧肉的做法 - 闽菜
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