清蒸鲟龙鱼的做法

    浔龙鱼是很适合宝宝吃的鱼,它的刺是软骨,可以吃,不会扎到宝宝,所以我家经常买来蒸给宝宝吃,用上了橄榄油,味道会比花生油好很多。

    主料

    鲟龙鱼1000克  姜适量  橄榄油2瓷勺

    辅料

    料酒1瓷勺  蒸鱼酱油2瓷勺  胡椒粉适量  盐1/2量勺

    清蒸鲟龙鱼的做法

    1.买浔龙鱼的时候让卖鱼师傅帮处理干净,切掉它身上五处骨头,再切花。回来洗净用厨房用纸吸干水分,摆上盘

清蒸鲟龙鱼的做法

    2. 放入姜丝

清蒸鲟龙鱼的做法

    3.均匀抹上橄榄油,蒸鱼酱油,胡椒粉,盐,料酒腌制15分钟

清蒸鲟龙鱼的做法

    4.锅内放入适量水大火煮开后放入鱼蒸15-20分钟即可

清蒸鲟龙鱼的做法

    5.用橄榄油味道很鲜美

清蒸鲟龙鱼的做法

    烹饪技巧

    可以根据鱼的大小适当延长或减短蒸的时间


本文标题:清蒸鲟龙鱼的做法 - 闽菜
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