盐水鸡腿的家常做法

    拿着油滋滋且极入味的鸡腿啃，想想都过瘾！

    盐水鸡腿，你一定要试试哈！

    可以大快朵颐的简单肉食【盐水鸡腿】

    材料：鸡腿6个，约800G，葱姜适量。

    调料：盐5茶匙，料酒适量，花椒1把约10G，香料包（八角，桂皮，香叶，小茴香，草果，干辣椒等等。）

    盐水鸡腿的做法

    1.准备原料

    2.鸡腿用冷水浸泡半小时以上，去腥去血水。

    3.花椒加3茶匙盐用中火炒至微黄放凉备用。

    4.鸡腿洗净后充分沥干，用花椒盐均匀的涂抹后多多的按摩好后，放入冰箱冷藏过夜。（鸡腿要充分沥干，太多水份会稀释腌制的味道。一定要冷藏过夜才会入味的哈。）

    5.腌好的鸡腿把表面的花椒冲洗干净，入冷水锅，加葱姜，香料包煮开，撇去浮沫加料酒和2茶匙盐煮开后关火焖15分钟，再次煮开后再焖15分钟就可以了。

    做菜网网站小提示

    鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振

    黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿

    鸡腿的营养价值

    鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时