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松鼠鱼

  用料

  鲤鱼250g

  胡萝卜100g

  玉米粒100g

  油适量

  盐适量

  酱油适量

  小葱适量

  大蒜适量

  料酒适量

  姜适量

  松鼠鱼的做法步骤

  1.将鲤鱼洗净,用盐腌制一段时间

  2.再用葱、姜、蒜、料酒等腌制

  3.胡萝卜洗净备用

  4.胡萝卜切丁备用

  5.自家冷冻玉米粒,备用

  6.将腌制好的鲤鱼裹上淀粉,备用

  7.锅中热油,将鲤鱼放入锅中,加入适量食盐、酱油等,炸至两面金黄

  8.将炸好的鲤鱼装盘

  9.锅中热油,将玉米粒放入锅中翻炒

  10.锅中加入胡萝卜丁继续翻炒,加入食盐、酱油和适量水

  11.将炒好的蔬菜倒入盘中,覆盖鱼身,美味的松鼠鱼就做好啦!

  小贴士

  炸鱼时要注意掌握火候,以免将鱼炸糊

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