西门子冰箱门（西门子零度十字门冰箱评测）

西门子冰箱门(西门子零交叉门冰箱评估)

冰箱的出现大大延长了食材的保质期，给人们的生活带来了更多的便利。近年来，随着人们物质生活水平的进一步提高，人们已经不再满足于冰箱的基本制冷功能，可以对各种食材进行分类存储，使食材保鲜效果更好，减少营养流失，同时拥有出众的设计等。，这也是消费者所追求的。

分类存储，享受新鲜，西门子零度交叉门冰箱评测

今天进入ZOL评测中心的西门子零十字门冰箱，就是这样一款产品:分类存储，精细化区域划分，带来全新体验；配备特色“零度生物保鲜技术”，保鲜效果更佳。它的性能如何？保鲜效果如何？什么是能耗噪音？......接下来，笔者将从产品设计、内部展示空、特色技术详解、客观性能测试、体验总结六个方面对这款冰箱进行由表及里的全面考量。

●冰箱设计概述

这款西门子零度十字门冰箱采用了珍珠灰的配色，低调又奢华，增添了几分沉稳的气息。方正的外形，硬朗的线条，752×715×1911mm的机身尺寸，看起来很纤薄，对于家里冰箱空间有限的朋友来说算是福音。纤薄的机身不仅好看，还提供了足够的空空间供消费者使用。

零度西门子十字门冰箱亮相

尽管体积很小，这台冰箱的总容量却有452升。无论是两个人的世界，还是三四代同堂的家庭，完全可以满足日常需求。门把手采用嵌入式设计，与机身融为一体，美观时尚，开启方便。显示屏位于左上方，字迹清晰，触摸时反应灵敏，触摸时白色背光照明，选中项目高亮显示，使用方便。

显示控制面板的功能描述。

程序覆盖日常需求，温度轻松设定，有速冷速冻、节能、假日、自动、锁定模式可供选择。此外，该机可以显示日期和时间，更加贴心，内置的定时功能在日常生活中也非常实用。开启速冷和速冻模式后，冷藏室和冷冻室的温度被锁定在2℃和-30℃，不能再次调节。速冻模式适合在大量食材刚放入冰箱后开启此模式。冰箱全冷藏，制冷速度快，能及时锁住食材的水分和营养，不流失。

显示控制面板列表

这款西门子零度对开门冰箱是新的国家二级能效。下面简单科普一下:《家用冰箱耗电量限定值及能效等级》自2016年10月1日起正式实施。与旧版相比，新能效标准在冰箱耗电量要求和耗电量测试方法上发生了很大变化，要求总体上更加严格。显示其综合耗电量为1.05千瓦时/天。至于实际能耗，我们稍后有详细的测试。

新的国家二级能效标识

总结:这款西门子零度对开门冰箱，机身纤薄，珍珠灰的配色沉稳大气，在光线照射下呈现出瑰丽的光泽，很有质感；十字门设计美观时尚，开关更方便。总的来说，设计还是挺有特色的，可圈可点！欣赏完外观，接下来，请继续跟随作者视角进行深入了解。接下来我们来看看空之间的内部区域是怎么划分的。

●内部空显示

打开冰箱门，超大空房间映入眼帘。其内部宽阔，视野开阔。从上到下依次为冷藏室、零度室、冷冻室，其中冷藏室有效容积为207升，冷冻室有效容积为149升，零度室有效容积为96升。

西门子十字门冰箱空室内

1.冷藏室

冰箱的横空室宽大，内置三个钢化玻璃搁板，高度可自由调节。用户可以根据自己的需求进行调整，从而存储不同的食材，满足日常需求。当然，也可以去掉一个搁板，腾出更高的空空间来存放食物或物品。顶部配备“动态冷却”风扇，全新设计的风道结构，使车内空冷风分布更加均匀，带来极佳的温度控制和食材良好的保鲜效果。

冷藏室显示空

LED灯位于两侧，每侧有两个灯。在笔者看来，与顶部采光相比，这种侧面采光方式可以更大限度地减少对光线的遮挡，不会出现盲区，使室内空的光线更加充足，便于寻找和取食物。LED照明明亮柔和不刺眼，还极其节能耐用。

冷藏室容量大，一次收集多种食材。

冰箱门上还有很多储物空间，左右对称分布，每个搁板高度可调。如上图，作者将右侧门的第二层搁板上移，便于存放相对较高的饮品或红酒等饮料。冰箱底部有两个果蔬盒，可以存放一些水果、蔬菜或者零食。非常方便。

内置冰箱，带两个保鲜盒

冷藏室“混合制冷”的方法结合了“风冷”和“直冷”的优点，食物不易干燥，有效减少水分流失，保湿效果好。配备动力冷却风扇，可在冷藏室内形成空气体的自然对流，保证空室内温湿度均匀，大大提高保鲜效果。

2.零度房间

接下来往下看，看零度的房间。两个保鲜抽屉相当抢眼，容量非常大，可以一次性收集大量食材。左侧为低湿度区，适合存放鱼肉。湿度相对较低，有效减少了肉类营养的流失，保证了肉质的新鲜鲜美。右侧是高湿度区，适合存放果蔬，有效锁水，让食材滋润透亮，保鲜时间更长。此外，零度房间还配备了照明灯，在细节设计上极具人性化，更方便用户取放食材。

零度室内内置LED照明，极具人性化的细节设计。

右侧配有过滤膜的保湿盖板，保湿效果好。

零度抽屉设计为全开放式，方便取放食物。

两个抽屉都设计为完全打开，几乎可以完全抽出。这种设计使得取放食材更加方便。由于坚固的合金滑轨，开合极其灵活。经过笔者实测，即使是满满的食材，开合也非常顺畅。还需要注意的是，右侧保鲜抽屉顶部设有滤膜保湿盖板，带来极佳的保湿效果，让果蔬长时间保持湿润新鲜。

3.速冻间

往下看，冷冻室被中间的竖梁一分为二。左右两边对称设计，布局一模一样。顶部有速食盘，底部有波浪状设计，盛饺子等食物时不会粘底。细节上的小变化能带来极佳的体验。冰柜抽屉空内部超大，所有抽屉均可抽出，方便存放毛堆积的食材。此外，冷柜门配有自动关门系统，在开关角度较小时自动关闭，减少冷气流失，节能降耗，避免内部温度波动，长时间保鲜。

冷冻室列表空

冷冻室采用风冷技术，制冷速度更快，空室内冷气分布均匀，控温精准。冷冻食材不用担心风干，有效避免食物相互粘连，同时也避免了解冻的麻烦，既省心又省力。

●特征技术的详细说明

1.零度生物保鲜技术

众所周知，0℃是冰和水的临界温度。环境温度越低，越能抑制细菌的繁殖。但一旦低于0℃，果蔬等食材就会结霜，导致营养成分大量流失，甚至不能食用。因此，将食材保持在非常接近但不低于0℃的“新鲜”状态，同时又能更大限度地抑制细菌繁殖，是“零度生物保鲜技术”的关键。

西门子零度生物保鲜技术，保鲜时间更长。

西门子对开门冰箱搭载了“零度生物保鲜技术”，实际上是在冰箱内部构建了一个相对独立、封闭、稳定的保鲜室，非常接近0℃，也能保证冰箱内一定的湿度(高湿和低湿)，从而达到持久的保鲜效果。

零度保鲜专属空室

位于冰箱中间的独立零度保鲜区，两个大抽屉收集大量食材，其内部温度接近0℃，让食材保鲜时间更长。左侧为低湿度区，适合存放鱼、肉等食材，有效锁住营养，保持新鲜口感；右侧为高湿区，适合存放蔬菜、水果等食材，保湿时间更长，保持新鲜湿润如初。

2.独立三个周期

冰箱的冷藏室、零度室、冷冻室采用独立的循环系统，独立控制，互不干扰。电脑控制温度，自动调节温度。冷能输出精准，带来极佳的温度控制。空内部温度均衡，食物保鲜时间更长。同时也避免了不同房间之间的交叉气味，保证了新鲜好口感。

三个房间独立循环保鲜，不难闻。

3.混合制冷

目前市场上冰箱的制冷方式主要有两种——“直冷”和“风冷”。两种制冷方式各有利弊:直接制冷依靠蒸发器的低温，通过空气体的自然对流在冰箱内循环。温度分布不均匀(即蒸发器附近温度低，而远离蒸发器的温度高)，容易结霜。风靠风扇吹出冷风，强制循环，制冷迅速，控温精准，免去了除霜的麻烦，但容易使食材变干。

混合制冷，高效保湿，持久清新

这款西门子零度交叉门冰箱巧妙地结合了两种制冷方式。采用冷藏室的混合制冷方式，巧妙地取两者之长。因为冷藏室一般用于存放水果、蔬菜等食材，混合制冷模式可以有效保水不流失，保湿效果好。创新改良的风道结构，不直吹食材，冷风分布均匀，带来精准控温，内部温度均衡，保障食材新鲜健康。冰柜是用来长时间存放肉类、海鲜、冷饮等食材的。它是风冷的，具有很强的制冷和冷冻能力。同时也免去了除霜的麻烦，省心省力。

●客观性能测试

至此，这款冰箱的主观评价暂时告一段落。欣赏了这款西门子冰箱的外观设计，看了内部空结构，了解了特色保鲜技术，我们来到了实弹客观测量。我们的测试由六个部分组成，分别是冰箱的保鲜能力、零度房间的保湿性能、零度房间的控温性能、冷藏室的控温性能、制冷。所需仪器如下图所示，从左至右:双控温度计、辐射计、湿度计、功耗计、噪声计、电子秤。

测试所需的测试仪器清单

1.零度室内保鲜能力测试

因为这款西门子冰箱搭载了零度保鲜技术，有专门的零度间，所以我们的保鲜测试都是在零度间进行的。在保鲜试验中，我们以青菜、西兰花、半切苹果、冷却肉为实验对象，以3天为标准，测试实验对象在零度室内贮藏3天前后的重量变化。经过计算，我们可以得到失水率，从而知道冰箱的保鲜效果。

将称量好的食品样品放入冰箱的零度室内。

■保鲜能力测试方法:

①在冰箱里装满日常生活所需的各种食材和饮料，模拟日常使用环境；

②放入冰箱前称出各成分的重量，并记录；

③将青菜、西兰花、半切苹果放入冰箱零度间(高湿度区)右侧保鲜抽屉，将冷鲜肉放入零度间(低湿度区)左侧保鲜抽屉；

④3天后，取出所有配料，称重并记录；

⑤利用失水率公式计算不同食材的失水。

失水率计算公式:失水率% =(原始重量-3天后重量)/原始重量× 100%。

注:为了真实反映冰箱的保鲜能力，测试没有使用保鲜膜等额外措施来帮助食材保鲜！

3天前后称各种成分，如下图所示:

绿色蔬菜储存3天后重量变化的称重记录

青菜重量从267.0g下降到261.8g，失水5.2g，计算失水率为1.95%。

西兰花贮藏3天后重量变化的称重记录

西兰花重量从414.6g下降到411.3g，失水3.3g，计算失水率为0.79%。

半切苹果贮藏3天后的重量变化和称重记录

半切苹果的重量从130.2g下降到126.7g，失水3.5g，计算的失水率为2.69%。

冷却肉储存3天后重量变化的称重记录

冷却肉重量从450.0g下降到446.8g，失水3.2g，计算失水率为0.71%。

总结:在零度房间右侧高湿度区的保鲜抽屉中，3天后，青菜失水率为1.95%；西兰花失水率仅为0.79%；切半苹果失水率为2.69%；在左侧低湿度区的保鲜抽屉中，冷却肉的失水率仅为0.71%。从这些结果可以看出，这款冰箱的零度间保鲜能力非常出色，果蔬、肉类等食材水分流失较少。得益于零度生物保鲜技术，专用零度保鲜室，高湿低湿分区储存，保湿效果好，各类食材失水率极小，保鲜性能极佳！

2.零度房间的加湿性能

通过上面的保鲜能力测试，可以看出食物失水较少，侧面反映出零度房间保湿效果不错。接下来我们就用数据说话，用专业仪器测试，看看零度房间的两个保鲜抽屉里的湿度控制的怎么样。保湿性能可以通过测量零度室内两个保鲜抽屉之间的湿度变化曲线空直接反映出来。将湿度计放置在左右两个装满食材的保鲜抽屉中，连续记录半小时湿度值的变化，然后将所得数据绘制成曲线。

零度房间保湿性能测试环境

■保湿性能测试方法:

①在冰箱里装满日常生活所需的各种食材和饮料，模拟日常使用环境；

②设置湿度计每18秒记录一次湿度值，连续记录100次，所需时间为30分钟；

③将两个湿度计放在零度房间的左右保鲜抽屉里，开始记录数据；

④30分钟后取出湿度计，将数据导出为曲线，同时记录更高值、更低值和平均值。

注:试验中使用的湿度计为ULID UT331，测量范围为0% RH ~ 100% RH；分辨率为:0.1% RH；；

测量精度:3.5% RH(10% RH ~ 90% RH)；5.0%相对湿度(10%相对湿度或90%相对湿度)。

半小时后，取出两个湿度计，分别连接电脑读取记录的数据，得到如下图所示的曲线:

低湿地区平均相对湿度:35.2% RH；高湿度地区的平均相对湿度:90.1%RH

总结:从图表中可以看出，零度房间低湿区的平均相对湿度为35.2% RH；；高湿区平均相对湿度90.1%RH，湿度曲线几乎是一条平滑的直线，控湿效果非常好！这种出众的保湿能力离不开安装在右侧高湿度区域的膜保湿系统，让果蔬等潮湿食材长时间保持湿润新鲜。左侧低湿度区，湿度控制也比较稳定，更适合存放鱼肉、冷鲜肉等食材，可以有效减少营养的流失，使肉质鲜嫩。

3.零度房间和冷藏室的温度控制性能

对于冰箱里的食材来说，温差波动越小，食材的保鲜效果就会越好，营养流失也就越少。所以对于一台冰箱来说，控温能力也直接关系到它的保鲜效果。这款西门子冰箱内置零度保鲜室，那么它的控温能力如何？让我们找出答案。

■温度控制测试方法:

①首先清洗空冰柜内的所有食材(为了避免食材对其控温能力的干扰，温控测试是在冰箱内没有任何食材的情况下进行的)；

②将温度记录仪的一个温度探头放在冷藏室内，另一个放在零度室内(确保温度探头悬空空)；

③在冰箱屏幕上，将冷藏室的温度设置为5℃，将零度室的温度设置为0℃；

④设置温度记录仪，每隔一分钟记录一次温度数据，连续记录冰柜内12h的温度变化；；

⑤12小时后，取下温度记录仪，连接电脑，通过配套软件读取12小时内记录的温度数据，绘制曲线，观察冷冻室更高和更低温度以及曲线的波动情况。

零度室和冷藏室温度控制测试曲线

总结:根据图表显示的数据，代表零度房间控温变化的红色曲线，更高温度为2.58℃，更低温度为0.83℃，高低温差仅为1.75℃。温度波动极小，因此温度控制更精确。另外，冷藏室的蓝色曲线，高低温差为4.32℃，所以温度控制比较均衡。零度房间出色的温控性能，离不开先进的技术支持。本机配备的变频压缩机性能强劲，保证了冷量的均匀输出。电脑精确控制温度，从而实现均衡控温。零度室内温度在0℃以上极小范围内波动，食材不结霜，带来非常好的保鲜效果。

4.制冷能力

制冷量也是衡量冰箱性能的一个重要指标。冷藏速度快，能及时锁住食材的水分和营养，保证口感新鲜。通过记录冰箱冷藏室和冷冻室的温度变化曲线，可以直接反映制冷性能。关掉冰箱电源，清除里面所有食材空，恢复室温。温度记录仪的两个探头分别放置在冷藏室和冷冻室，连续记录温度变化。

■冷却能力测试方法:

①关闭冰箱电源，打开冰箱所有门和抽屉，静置至冰箱内部温度恢复室温；

②将温度记录仪的两个温度探头分别放在冷藏室和冷冻室的中央(确保温度探头悬空空)；

③设置温度记录仪，每隔一分钟记录一次温度值；

④分别开启“速冷”和“速冻”模式；

⑤当冷藏室温度达到5℃，冷冻室温度达到-5℃时，测试结束；

⑥记录冷藏室从15℃降至5℃和冷冻室从15℃降至-5℃所需的时间，并计算制冷效率。

注:试验中使用的智能温度记录仪型号为APRESYS 179-T2。测量范围从–55℃到125℃，测量精度为0.3℃，分辨率为0.01℃。两个温度探头用于同时记录温度变化。

注:为了避免配料温度对测试结果的干扰，制冷量测试是在冰箱内没有任何物品的情况下进行的。

通过Apresys软件得出温度变化曲线。

制冷率:从15℃降到5℃需要58分钟

冰柜制冷速度:从15℃降到-5℃需要102分钟

结论:冷藏室温度从15℃降至5℃需要58分钟，冷藏室制冷速度约为0.17℃/min。冷冻室温度从15℃下降到-5℃需要102分钟，冷冻室的冻结速率约为0.19℃/min。总的来说，开启速冷速冻模式后，冰箱整体制冷速度较快，这当然离不开其变频压缩机提供的强劲性能。

●噪声能耗控制

排在最后的是冰箱的噪音、辐射、功耗测试。这三项测试虽然与冰箱的保鲜性能没有直接关系，但却关系到用户使用冰箱时的舒适性、安全性和经济性。让我们来看看这款西门子冰箱的整体性能。

1.噪声试验

噪音测试:首先在冰箱不工作的时候，悄悄评估室内环境噪音，并记录下来；然后开启冰箱的速冷和速冻模式，使其处于满负荷运行状态，分别记录冰箱前门和压缩机处的噪音情况，以此判断冰箱运行时是否会影响用户的正常生活和休息。

冰箱不同位置的实测噪声。

噪声级数值表

总结:通过测试，冰箱未启动时的环境噪音为37.9分贝；打开冰箱满负荷正常运行，距离前门1m处噪音为39.3 dB压缩机处的噪音略高，达到42.2分贝。根据噪声级数值表，30 ~ 50 dB的噪声为普通室内噪声，说明这款冰箱的噪声控制效果不错。即使冰箱满负荷运行，也不会对用户的日常生活和休息造成任何影响！

2.辐射试验

辐射测试主要针对冰箱正常运行时前门和后压缩机处的辐射。尤其是家里有孕妇或者婴儿的家庭，电辐射也一定是大家非常关心的。接下来，我们将使用辐射测试仪来测试这款冰箱的辐射性能。