秋葵炒鸡蛋的做法

  说实话,长这么大,从来没吃过秋葵,所以就挑战了一下。

  秋葵炒鸡蛋用料工具

  主料:

  秋葵 (适量) 鸡蛋 (2个) 辅料 红辣椒 (3个) 精盐 (1勺) 大豆油 (1勺)

  厨具: 炒锅 分类 常见菜式 热菜 微辣 炒 十分钟 简单难度

  秋葵炒鸡蛋的做法:

秋葵炒鸡蛋

  1.秋葵去蒂后洗干净。

秋葵炒鸡蛋

  2.蒸锅里加入适量的水,烧开后,把秋葵倒进去,焯一下。

秋葵炒鸡蛋

  3.等秋葵颜色变得更鲜艳,更绿的时候,关火,把秋葵捞出来。

秋葵炒鸡蛋

  4.等秋葵晾凉后,切如图所示的滚刀块。

秋葵炒鸡蛋

  5.辣椒切碎。

秋葵炒鸡蛋

  6.取两个鸡蛋,加入适量的盐打碎。然后下锅炒熟后,盛出来。

秋葵炒鸡蛋

  7.然后另起锅,锅热后加入适量的大豆油。

秋葵炒鸡蛋

  8.油热后加入切碎的辣椒。

秋葵炒鸡蛋

  9.倒入切好的秋葵,翻炒片刻,加入适量的精盐。

秋葵炒鸡蛋

  10.等秋葵炒熟后,倒入刚才炒好的鸡蛋,翻炒均匀,关火。

秋葵炒鸡蛋

  11.最后出锅,盛在盘子里。

  


本文标题:秋葵炒鸡蛋的做法 - 苏菜
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