葡萄干蛋糕

  用料

  鸡蛋3个

  面粉70g

  油适量

  盐适量

  白糖适量

  葡萄干适量

  白糖适量

  葡萄干蛋糕的做法步骤

  1.准备好原料

  2.用分蛋器把蛋清蛋黄分离

  3.加两勺白糖

  4.加油及面粉

  5.蛋清打至粗泡时加一半的糖,打到细泡的时候再加另外一半的糖

  6.调整打至干性发泡

  7.加适量的水,拌均蛋黄和面粉

  8.取一半的蛋清和蛋黄摘抄均匀

  9.把搅拌好的蛋黄倒入蛋清的容器中

  10.搅拌均匀

  11.倒入抹油的电饭煲中

  12.表面均匀地撒上葡萄干

  13.按下煮饭键,跳到保湿后15分钟再按下煮饭键,再保温15分钟后即可

  小贴士

  做蛋糕的时候加点泡打粉,效果会更好。


本文标题:葡萄干蛋糕 - 闽菜
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