- 用料
- 牛奶一袋
- 山药糊一袋
- 核桃山药饮的做法步骤
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1.取出核桃仁
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2.用铁锅慢慢小火把核桃仁哄香，也可以用微波炉或者烤箱烤，我做得太少不值得动用大家伙。
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3.核桃仁加少许水放料理机里打成汁，然后过滤一下。（我没过滤，都是精华舍不得扔）。
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4.小锅里加牛奶和核桃汁熬开，煮沸后小火熬几分钟然后关火，倒入山药粉，搅匀。
- 小贴士
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自己做的核桃饮真好，几分钟表面就结一层油皮，喝掉后一会又凝了一层。要是自己能产牛奶就更好了，嘻嘻。
冷却的核桃奶放到冰箱里冷却，从外面暑天里回来喝了更加的香醇爽口哎！
取核桃仁的小窍门：把核桃放高压锅里稍加点水加热上压，几分钟后关火，待锅盖可以打开后马上把核桃放到冷水里浸一下，这时的核桃用手轻轻一掰就裂开了，取出的核桃仁都很完整。
本文标题：核桃山药饮的做法 - 苏菜
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