- 用料
- 鲜荷叶1-2张
- 粳米100克
- 西米20克
- 粟米20克
- 冰糖适量
- 荷叶粥的做法步骤
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1.将粳米、西米、粟米洗净,加水、冰糖煮成粥。
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2.临熟时将鲜荷叶洗净撕成4部分覆盖粥上,焖约15分钟,揭去荷叶,看到粥成淡绿色,把已黄烂的荷叶过滤去,只剩下米粥盛碗。
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3.放入冰箱小冻一会儿,口感更佳。
- 小贴士
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怕苦味的人多加些糖。
本文标题:荷叶粥的做法 - 苏菜
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来源:河北美食网 编辑:河北美食网主编
1.将粳米、西米、粟米洗净,加水、冰糖煮成粥。
2.临熟时将鲜荷叶洗净撕成4部分覆盖粥上,焖约15分钟,揭去荷叶,看到粥成淡绿色,把已黄烂的荷叶过滤去,只剩下米粥盛碗。
3.放入冰箱小冻一会儿,口感更佳。
怕苦味的人多加些糖。
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