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烧海参

  用料

  水浸海参300g

  肉肠50g

  油适量

  盐适量

  葱适量

  料酒适量

  蚝油适量

  鸡精适量

  生抽适量

  烧海参的做法步骤

  1.水发海参备好待用。

  2.备好葱、蚝油适量。

  3.水发海参切段待用。

  4.上油锅,放入少量的葱爆香。

  5.再迅速放入水发海参翻炒。

  6.放入料酒翻炒。

  7.再放入剩余的葱翻炒。

  8.放入生抽翻炒。

  9.放入鸡精翻炒。

  10.兑入适量的清水。

  11.放入肉肠翻炒,出锅前用盐调味即可。

  12.上桌。

  小贴士

  海参尤其是高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的,非常适合老人食用。

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