- 用料
- 红衫鱼1条
- 姜1片
- 生粉适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 煎红衫鱼的做法步骤
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1.红衫鱼除去内脏鱼腮后洗净,用厨房用纸吸干水分。在鱼身抹上少许盐腌2小时。姜切成丝备用。
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2.搽上少许生粉在鱼上,放下姜及鱼慢火煎香,然后淋上生抽。
- 小贴士
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丝瓜熟了再放油条就行,就是为了把丝瓜只裹在油条上。
本文标题:煎红衫鱼的做法 - 苏菜
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来源:河北美食网 编辑:河北美食网主编
1.红衫鱼除去内脏鱼腮后洗净,用厨房用纸吸干水分。在鱼身抹上少许盐腌2小时。姜切成丝备用。
2.搽上少许生粉在鱼上,放下姜及鱼慢火煎香,然后淋上生抽。
丝瓜熟了再放油条就行,就是为了把丝瓜只裹在油条上。
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