烂茄子的做法

用料
适量
 
烂茄子的做法步骤

   1.茄子去皮(怕有农药)一切四块,放点水煮开,捞起待用(用铲刀插的动就行,不要太熟)

   2.锅里油热,放葱,姜,蒜炒香放茄子煸炒,(边用铲刀压碎)。

   3.放适量盐,鸡精即好。

小贴士

   萝卜丸子别炖时间长了。


本文标题:烂茄子的做法 - 闽菜
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