鸡汁豆腐丸子的做法

用料
豆腐丸子400克
鸡汤1碗
青蒜3根
剁椒1小勺
蚝油1小勺
 
鸡汁豆腐丸子的做法步骤

   1.青蒜切小段;

   2.坐锅烧油下豆腐丸子滑成金黄色,滤出多余的油;

   3.将鸡汤浇到豆腐丸子上烧开后转小火煨10分钟,中途调盐,最后撒青蒜末,剁辣椒,淋少许蚝油就OK了

小贴士

   我是家里有现成的鸡汤就解决了,没有的话可以用厨房高汤精或者直接加水,盐不要放太晚了,否则不入味,嘿嘿~
豆腐可是好东西,多多益善哈~
豆腐丸子做法:
嫩豆腐4片,鸡蛋一个,肉末50克,淀粉一大勺;
1、豆腐用勺子压成泥,加入鸡蛋,肉末,淀粉充分拌匀;
2、用手将豆腐泥挤成一个个的丸子,入蒸锅蒸熟,大概15分钟;
3、接下来就可以按上面的方法料理了哈~


本文标题:鸡汁豆腐丸子的做法 - 闽菜
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