- 用料
- 大虾7只
- 料酒0.5小匙
- 葱段1个
- 姜适量
- 蒜2瓣
- 青柠朗姆酒20毫升
- 糖0.5小匙
- 酱油0.25小匙
- 烹大虾的做法步骤
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1.虾洗净，剪去虾枪，这样才不会扎手扎嘴，哈哈
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2.前三节虾背剖开，摘出沙线
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3.虾用料酒淹一下
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4.锅放油，放入虾煎一下，煎到两面变红，变弯，捞出
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5.锅下葱姜蒜爆香，放入虾翻炒
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6.倒入青柠朗姆酒没过2/3虾（因为快过期了用的，效果还不错）
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7.放糖，酱油调味
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8.收汁
- 小贴士
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多吃山楂助消化
本文标题：烹大虾的做法 - 苏菜
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