腊肠蒸鳊鱼用料工具
主料： 鳊鱼 (1条) 腊肠 (小半根) 土豆 (1个)调料： 色拉油 (适量) 料酒 (2勺) 盐 (适量) 生抽 (2勺) 胡椒粉 (少许) 砂糖 (半小勺) 姜 (1段) 葱 (3根) 红辣椒 (1个)
厨具： 蒸锅
腊肠蒸鳊鱼的做法:
小窍门：
鱼处理时先切下鱼头再清理内脏，千万不要把鱼肚切开或切断！ 每块鱼切得小点摆出的造型好看！ 土豆和腊肠都切薄点，因为蒸的时间短！ 也可以把土豆片和腊肠片垫在盘底再放上葱姜再放鱼！本文标题：腊肠蒸鳊鱼的做法 - 闽菜
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