双丁豆腐碎

用料
肉馅100g
榨菜70g
豆腐400g
适量
适量
生抽适量
适量
鸡粉适量
香油适量
香葱3g
双丁豆腐碎的做法步骤
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   1.我买的袋装榨菜,更好吃些。用水洗净汤汁沥干水分

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   2.将榨菜丝切成小丁

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   3.香葱切葱花,热锅冷油爆香葱花

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   4.放入肉馅炒变色炒碎。(肉糜加入葱末,盐,鸡粉,水搅上劲,我买的是已经搅好的)

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   5.放入榨菜丁炒香

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   6.豆腐用手抓碎放入炒匀

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   7.加入生抽,糖,盐,香油和鸡粉炒匀即可

小贴士

   豆腐我买的是嫩豆腐,水分比较大,建议开大火收收汁


本文标题:双丁豆腐碎 - 苏菜
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