- 用料
- 蛋黄1克
- 低粉150克
- 糖40克
- 牛油75克
- 奶酪50克
- 鲜奶油100克
- 杏仁粉30克
- 樱桃适量
- 杏仁芝士樱桃派的做法步骤
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1.派皮用的就是我最喜欢的.糖40克+牛油75克一起打松发.
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2.加入一个蛋黄(我用一个鸡蛋)筛入150克低粉拌匀.放冰箱冷藏一小时取出擀开放入派盘中.叉洞.上面压上小石子.用180度先烤15分钟左右.
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3.派馅:奶酪50克.鲜奶油100克.杏仁粉30克(用微波炉转香后放凉用粉碎机打成粉).一起拌和.在派皮上摆入樱桃(没有酒渍的罐头的.或用其它水果).
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4.倒入馅料.175度烤四十分钟左右.
- 小贴士
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如不想另烤派皮可以连馅一起烤.把时间延长十分钟.这里用的是八寸派盘.
本文标题：杏仁芝士樱桃派的做法 - 闽菜
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