- 用料
- 豆腐150g
- 油适量
- 盐适量
- 洋葱适量
- 鱼酱适量
- 水适量
- 炒豆腐的做法步骤
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1.油锅七分热的时候下洋葱和生姜爆香,要小火
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2.待香味出来后下豆腐
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3.把豆腐压扁加适量的盐,继续小火,不要勤于翻炒
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4.待豆腐煎至两面金黄的时候下鱼酱翻炒,最后加入少量的鸡精即可
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5.撒上葱花装盘上桌
- 小贴士
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做这道菜不能心急,要小火慢来
本文标题:炒豆腐 - 闽菜
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