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紫心水晶月饼的做法

  • 用料

  • 澄粉70克

  • 生粉10克

  • 糯米粉20克

  • 糖粉10克

  • 少量

  •  

  • 紫心水晶月饼的做法步骤

  •    1.月饼馅制作:番薯切片蒸熟,捣成泥,加入适量白糖和黄油拌匀。

  •    2.水晶皮制作:将各种材料混合,冲入沸开水,边冲边搅,搅匀后盖上闷一会儿;加一点猪油将面团揉至光滑。

  •    3.面团分剂子,包入馅,搓圆,扑点粉,压模成型。上锅蒸熟,大火10分钟即可。

  • 小贴士

  •    吃月饼的小知识
    首先是一次不要吃太多,把月饼切成小块,和亲友们分食,既能多品尝一些不同口味,还能感受与家人朋友欢聚一堂的乐趣和气氛,同时又避免了摄取过量脂肪和糖分。
    其次吃月饼的同时饮茶可以解油腻、助消化。

  • 更多推荐:月饼的做法大全

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