- 用料
- 伍鱼2条
- 油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 姜适量
- 蒜头5瓣
- 蒜苗适量
- 料酒适量
- 烧伍鱼的做法步骤
-
1.鱼清除内脏，清洗干净。
-
2.将鱼切块备用。
-
3.准备姜、蒜。
-
4.热油爆姜、蒜后放入鱼。
-
5.下料酒。
-
6.放点盐，下酱油调色，放入水，盖锅盖烧煮。注意火候，一般大火烧开后改中火。
-
7.准备蒜头、蒜苗。
-
8.收汁差不多后，放入蒜头，蒜苗。
-
9.盛盘拍照。
- 小贴士
-
1.水一次性加够，不要中途再加水。
2.火候注意把握，不要一直开着大火，等烧干了，鱼还没熟。
本文标题：烧伍鱼 - 闽菜
本文地址：www.hbeat.net/caixi/6155.html
