- 用料
- 湿面200g
- 油适量
- 生抽适量
- 花生酱适量
- 福州特色拌面的做法步骤
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1.准备湿面一份
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2.在盘子里加入适量的酱油和芝麻油（也可以放其他油，这个没有限制的）
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3.再加入适量花生酱（花生磨细，加适量的油，做成的花生酱）
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4.把水浇开，拿出适量的湿面抖开
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5.放到热水里
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6.煮到面浮起后，再煮一分钟就好了
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7.把面捞起装在盘子里
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8.撒上适量的葱花就可以上桌了（店铺里一般都是拿给食客自己拌的）
- 小贴士
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1、这种拌面因为是湿的，而且也非常薄，所以不要煮太久；
2、另外，上桌后要马上就把面拌开，否则容易粘糊成一团。
本文标题：福州特色拌面 - 闽菜
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