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完美的月饼

  • 用料

  • 低根粉80克

  • 绿豆蓉40克

  • 糖浆50克

  • 花生油25克

  • 枧水1克

  • 咸蛋适量

  • 完美的月饼的做法步骤

  •    1.糖浆,枧水,花生油同一方向搅拌后,加入低根粉再搅,松驰15-30分钟后搓成面团.

  •    2.把面团分成6份.

  •    3.把切碎的咸蛋黄放入绿豆蓉中.

  •    4.饼皮放入馅料后放入模内定型.

  •    5.放入烤盘后,等一会才焗

  •    6.用180度焗.过桯为30分钟,分三次进行:第一次焗5分钟后,把烤盘取出喷此水在饼面.大慨再焗10分钟后,见饼面干后,拿出来扫上蛋汁继续放入炉内焗.焗后两日后才食最好.

  • 小贴士

  •    最好把脚趾甲剪掉 这样便于入味 还看上去卫生 呵呵 一定要加开水

  • 更多推荐:月饼的做法大全

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