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番茄牛腩煲的做法

番茄牛腩煲
一个人也可以吃的很HIGH。 以前觉得这样的菜也是大菜。 做菜做习惯了,看看杂志看看动画片,守着炉子一会也就做好了。

   番茄牛腩煲用料工具

主料: 牛腩 (200g) 番茄 (适量) 洋葱 (适量) 姜片 (少许)
调料: 番茄酱 (适量) 生抽 (少许) 料酒 (少许) 盐 (少许)
厨具: 砂锅

   番茄牛腩煲的做法:

番茄牛腩煲
  1.材料备齐。
番茄牛腩煲
  2.锅上水烧开,下牛腩焯烫。
番茄牛腩煲
  3.番茄切小粒,洋葱切小粒备用。
番茄牛腩煲
  4.砂锅中入油烧热下姜片。
番茄牛腩煲
  5.下洋葱翻炒。
番茄牛腩煲
  6.下番茄粒煸炒。
番茄牛腩煲
  7.将番茄炒至烂软状。
番茄牛腩煲
  8.加水烧开。
番茄牛腩煲
  9.加入牛腩。
番茄牛腩煲
  10.加入适量的番茄酱、料酒和生抽转小火炖1个小时左右。用筷子把锅盖架着防溢。
番茄牛腩煲
  11.牛腩炖烂后加少许盐调味再炖20分钟左右即可。

   小窍门:

我做的这个分量刚好是1~2人份的,家里人多的话要换大锅哦。
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