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鸡与香菇的故事的做法

鸡与香菇的故事
香菇与鸡的故事,突然想吃这个味道,就做着吃了

   鸡与香菇的故事用料工具

主料: 鸡肉 (500克) 香菇 (13朵) 胡萝卜 (100克) 长青椒 (1个)
调料: 姜片 (3片) 葱头 (1个) 八角 (2个) 酱油 (5勺) 排骨酱 (1勺) 辣椒 (1个)
厨具: 煮锅

   鸡与香菇的故事的做法:

鸡与香菇的故事
  1.干香菇泡水,胡萝卜切块,青椒掰段,鸡肉开水煮一遍去血
鸡与香菇的故事
  2.起锅放油,葱头,姜片,八角,然后直接放鸡肉,加水,加酱油,加排骨酱,辣椒,加点料酒
鸡与香菇的故事
  3.水开之后烧3-5分钟放香菇
鸡与香菇的故事
  4.放香菇后烧3-5分钟后加胡萝卜,加盐,味精,加白糖适量,然后在炖3-5分钟把胡萝卜的甜素炖出来
鸡与香菇的故事
  5.准备出锅的时候加青椒,青椒易熟,放进去稍微炖一下就可以出锅了,不然容易烂
鸡与香菇的故事
  6.出锅加点葱花点缀,这道菜就完成了

   小窍门:

PS:香菇可以提早炖,胡萝卜一定要把甜素炖出来,不要炖太烂,青椒最好出锅前才能放
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