用料
三文鱼皮200g
油适量
盐适量
胡椒粉适量
椒盐适量
白芝麻适量
椒盐三文鱼皮的做法步骤
1.三文鱼皮稍为洗净，抹干水份；
2.切成适量大小，撒上一点胡椒粉和少许盐，并且加入生粉拌匀；
3.小锅中热油，把鱼皮下锅，中小火慢炸；
4.炸香一面后翻个面炸另一面；（我油放得少，得翻个面）
5.炸好的三文鱼皮用厨房纸稍为吸一下油份；
6.再撒上椒盐，炒香白芝麻即可！也可食用时再沾取！
小贴士
后面发现椒盐和白芝麻有点沾不住了，也许炸的时候一起炸会更香口，下次试下。对了，放点孜然粉也好吃，沾点番茄酱也不错，解腻！
本文标题：椒盐三文鱼皮 - 粤菜
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