炖素锅的做法

炖素锅的做法

家常菜谱配图

     主料:

  金针菇 一把、 鲜香菇 7个、 笋 适量 、豆腐 1小块、胡萝卜 1个、 素鸡 适量

    辅料:

  葱末 少量、 盐 适量 、油 适量 、姜丝 少量、 小青菜 1把

  温馨提示:

  1、加入胡萝卜素锅变得很甜。

  2、加入鲜笋和香菇非常提鲜哦。

    制作步骤:

  1、所有食材切小块,金针菇撕开,葱姜切碎。

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  2、除胡萝卜和香菇外其他材料放入砂锅。

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  3、锅内放油烧至7分热,葱姜爆香放入胡萝卜,香菇过油。

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  4、过好油的胡萝卜和香菇倒入砂锅中。

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  5、砂锅倒入清水,大火煮开后转小火慢炖。

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  6、慢炖40分钟左右出锅,出锅前加小青菜。

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本文标题:炖素锅的做法 - 粤菜
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