- 用料
- 鸡腿2个
- 干蘑菇适量
- 毛豆50克
- 蘑菇烧鸡的做法步骤
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1.蘑菇洗净，沥水鸡腿洗去血水，沥水待用姜切成丝
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2.起油锅，油热后倒入鸡肉，带鸡肉炒到肉都收起来有，放入，姜，生抽，老抽，糖，翻炒后放入蘑菇，继续翻炒，然后加入水，水刚好抹过鸡肉就可以！
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3.大火烧开后，转小火，等鸡肉差不多烂了后放入毛豆，然后闷炒一下后，大火收汁即可出锅！！
- 小贴士
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这个比较简单，没有什么难度，唯一需要提醒的是，在锅里放酱油，香肠会更好吃！如果想甜，可以加入一点沙糖一起炒，融了就是蜜汁了。
本文标题：蘑菇烧鸡的做法 - 粤菜
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