老干妈香辣脆肚的做法

用料
新鲜猪肚半只
洋葱半个
老干妈豆豉辣酱1大勺
 
老干妈香辣脆肚的做法步骤

   1.猪肚切丝,用盐,酱油,淀粉,少许油使劲抓匀放10分钟;

   2.洋葱切丝;

   3.热锅烧油下肚丝快速滑炒,肚丝卷起赶紧盛出;

   4.余油加入老干妈炒出香味,下洋葱丝翻炒,拌入肚丝翻匀撒鸡精就OK了~

   5.香菜点缀哈~

小贴士

   1、新鲜猪肚只要用盐和白醋不停的揉搓,很快就可以清洗干净的;
2、肚丝要脆爽下锅不能炒久了,很容易熟的,稍卷就要赶紧盛出,否则炒老会嚼不烂;
3、鲜香可口,咯吱咯吱哈~


本文标题:老干妈香辣脆肚的做法 - 粤菜
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