青瓜花生拌鸡丝的做法

用料
鸡肉200g
适量
适量
花生30g
青瓜50g
 
青瓜花生拌鸡丝的做法步骤
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   1.炒好的花生加入糖、盐拌匀备用

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   2.青瓜切丝备用

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   3.鸡肉洗干净

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   4.水开后放入鸡肉隔水大火蒸10分钟,关火后焖15分钟再开盖

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   5.蒸好的鸡肉

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   6.放凉后撕成鸡丝

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   7.鸡丝加入盐、糖、麻油拌匀

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   8.再加入花生和青瓜拌匀

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   9.还可以做一个葱丝酱油,锅里烧热油,加入葱丝煸炒,再加入生抽关火即可,做好的酱汁倒在碗中

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   10.拌好的鸡肉丝可以淋上葱丝酱油,也可以沾着吃

小贴士

   1、炒好的花生加入少量的糖和盐拌匀更香
2、调料根据自己喜欢的口味可以加入辣酱、鸡粉、陈醋等


本文标题:青瓜花生拌鸡丝的做法 - 粤菜
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