- 用料
- 苦瓜400g
- 五花肉100g
- 油适量
- 盐适量
- 老抽适量
- 烧苦瓜的做法步骤
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1.苦瓜洗净切半圈备用
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2.锅里加少量油，煸香五花肉至出油
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3.加入苦瓜进行翻炒后加盐
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4.炒至变色后加入老抽
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5.将老抽炒均匀后加入适量清水
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6.进行烧制，至水收干苦瓜软烂即可
- 小贴士
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喜欢苦瓜的独特味道的食者，不用盐腌苦瓜，这样做的苦瓜原汁原味。
本文标题：烧苦瓜的做法 - 粤菜
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