胡萝卜焖红杉鱼的做法

用料
红杉鱼300g
胡萝卜50g
适量
适量
大蒜适量
适量
生抽适量
 
胡萝卜焖红杉鱼的做法步骤
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   1.红杉鱼宰杀干净后洗净。

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   2.在鱼的两面都均匀的撒一层盐。

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   3.胡萝卜切细丝。

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   4.锅中热油把红杉鱼倒入煎。

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   5.煎至一面发黄后翻面,同样方法把两面都煎黄色。

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   6.撒上姜丝蒜米。

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   7.把胡萝卜丝撒在鱼身上。

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   8.把鱼和胡萝卜丝翻炒已先后加入适量白开水。

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   9.淋少许生抽。

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   10.盖上锅盖中火焖至胡萝卜和鱼熟透。

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   11.临出锅前再加少许鸡精即可。

小贴士

   胡萝卜切细丝一点比较容易熟。
先把鱼煎一下再跟胡萝卜丝焖,鱼会没那么容易烂。


本文标题:胡萝卜焖红杉鱼的做法 - 粤菜
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