- 用料
- 豆腐1盒
- 鸡蛋2个
- 油适量
- 盐适量
- 卤水汁适量
- 卤水双拼的做法步骤
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1.豆腐冲洗一下,吸干水份。
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2.起锅烧热,锅内放油,放入豆腐煎煮。
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3.煎好一面后,反过来煎另一面。
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4.把煮好的鸡蛋泡冷水,剥壳。
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5.锅中放入卤水汁,加入煎好的豆腐和鸡蛋,煮10分钟。
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6.摆盘,完成。
- 小贴士
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建议用南豆腐制作这道菜。
本文标题:卤水双拼的做法 - 粤菜
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