- 用料
- 猪肚1个
- 油适量
- 盐适量
- 八角适量
- 腐乳适量
- 糖适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 酒适量
- 焖猪肚的做法步骤
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1.猪肚洗净后用热水焯一下
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2.热锅下油下姜片
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3.下猪肚和蒜
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4.加酒、盐、糖
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5.加适量水,加八角、腐乳
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6.焖一个小时,再切长条,再焖20分钟左右即可。
- 小贴士
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洗猪肚用生粉和盐少许,抓揉,再用水冲,可以重复几次。
本文标题:焖猪肚的做法 - 粤菜
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