炒芥兰的做法

用料
芥兰500g
4片
适量
适量
白糖适量
 
炒芥兰的做法步骤
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   1.芥兰摘洗干净,沥干水。

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   2.姜切片。

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   3.锅内烧水,水沸下入油和白糖,下入芥兰,灼至9成熟。

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   4.捞起待用。

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   5.烧热炒锅,下油下姜片爆香。

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   6.下入芥兰翻炒。

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   7.加入盐和白糖炒均匀即可关火上碟。

小贴士

   水烧开下菜时先加入油和白糖,可以保持蔬菜颜色嫩绿。


本文标题:炒芥兰的做法 - 粤菜
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