香橙鸡翅

  用料

  鸡翅250g

  橙子1个

  油适量

  盐适量

  料酒适量

  酱油适量

  胡椒粉适量

  耗油酱适量

  白糖适量

  香橙鸡翅的做法步骤

  1.鸡翅洗净,背面用刀划两下

  2.把橙子切开

  3.挤出橙汁

  4.鸡翅中放料酒、少许酱油、耗油酱、盐、白糖、胡椒粉,再倒入少许橙汁,腌制2小时

  5.锅中倒油,放入鸡翅煎至两面金黄

  6.煎好的鸡翅中倒入少许酱油、腌鸡翅的汤汁和剩下的橙汁、少许清水、姜丝

  7.小火把汤汁收干

  8.把橙子摆盘

  9.把鸡翅放在中间

  小贴士

  鸡翅腌制的时间越长越入味

  煎的时候先煎带皮的一面


本文标题:香橙鸡翅 - 徽菜
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