炒鱿鱼的做法

用料
干品鱿鱼3个
适量
适量
适量
生粉适量
适量
生抽适量
红葱头适量
适量
 
炒鱿鱼的做法步骤
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   1.浸泡了一晚的鱿鱼横竖划痕再切小块,大小以能够卷成一圈

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   2.洗净切好的鱿鱼

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   3.生粉水:生粉,水,糖勾芡用

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   4.红葱头,姜适量拍碎

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   5.热油锅下葱姜炒香

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   6.加入划切好的鱿鱼片大火快炒然后攒些酒

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   7.放些盐,生抽炒匀盖上锅盖焖煮几秒钟

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   8.倒入生粉水勾芡

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   9.炒开炒均匀出锅

小贴士

   炒鱿鱼一定要大火,2~3分钟之内完成。否则炒老了 影响口感 不够脆


本文标题:炒鱿鱼的做法 - 粤菜
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