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蜜汁香卤豆干的做法

用料
油豆泡500克
干红辣椒2个
八角3个
老抽2大匙
白糖1大匙
1小匙
蜂蜜2大匙
香油1小匙
蜜汁香卤豆干的做法步骤

   1.油豆泡放入锅中,加入清水1000ML,大火煮开,放入除蜂蜜和香油以外的所有调味料,煮10分钟后,小火焖煮到汤汁收浓。

   2.起锅前淋入蜂蜜和香油拌匀即可。

小贴士

   1、煮豆干水要一次放足,中途不要加水。

2、也可以用普通豆干代替豆泡。但是豆泡更加入味。

3、香油和蜂蜜一定要最后放,千万别提早放,那样味道逊色很多。

4、这是一款超级好吃的家常小菜,味道极似无锡豆干,冷食热食均可,佐粥下酒都可以,当零食也非常棒,集甜、咸、香于一体。喜欢豆制品的,强烈建议不要错过。

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