花生肉丁的做法

　　 1.烤好的花生去皮

　　 2.肉切成丁，用蛋清，淀粉和盐腌一下

　　 3.锅里放油，把肉滑开一下

　　 4.肉捞出备用

　　 5.调点水淀粉

　　 6.然后把肉和花生倒入干净的锅里，倒入适量的酱油，料酒，鸡精，糖和水

　　 7.最后倒点水淀粉，淋点香油出锅~~~~